torsdag den 22. marts 2012

En af de æblekage jeg elsker


Æblekage med Revet æblelåg fra Karolines(store billede)
Kage til 12 - 12 stykker
125 g blødt smør
150 g sukker (ca. 1¾ dl)
2 æg
1 tsk
kardemommekapsler(jeg bruge nogle gange kanel i stedet for)
175 g hvedemel (ca. 3 dl)
1½ tsk bagepulver
1¼ dl mælk
3 syrlige æbler , fx jonagored (ca. 300 g)

Æblelåg
75 g blødt smør
85 g sukker (ca. 1 dl)
50 g grofthakkede valnøddekerner (jeg bruger mandler)
2 syrlige æbler , fx jonagored (ca. 200 g)
den bliver let og luftig.
  
Bagetid: Ca. 20 min. ved 200° og derefter 15 min. ved 250°.
Pisk smør og sukker sammen, til det smuldrer. Pisk æggene i ét ad gangen. Pisk blandingen, til sammen. Vend det (drysset gennem en sigte) i smørblandingen, skiftevis med kardemomme og mælk. Skræl æblerne, skær dem i kvarte og fjern blomst, stilk og kernehus. Skær æblerne i mindre stykker og vend dem i dejen. Beklæd en bradepande (ca. 6 x 22 x 30 cm) med bagepapir og fordel dejen heri. Bag kagen midt i ovnen i ca. 20 min. Tag kagen ud og skru op for ovnen - 250°.
Æblelåg: Rør imens smør og sukker sammen og tilsæt de hakkede valnødder. Riv æblerne groft (med skræl). Læg de revne æbler som et låg over kagen og fordel nøddeblandingen i små portioner ovenpå. Bag æblekagen de sidste ca. 15 min. - stadig midt i ovnen.
Tip: Den lune æblekage smager dejligt alene, men også sammen med iskold cremefraiche eller Is :-)

lørdag den 17. marts 2012

Tæppe






Her er så et billede af den stores datters tæppe, som hun fik i julegave.. Nu lå det lige i sofaen... :-) hun elsker det tæppe! Så det er blevet brugt hver aften og eftermiddag, lige siden hun pakkede det op.
Det er det første tæppe jeg har lavet, jeg er i'gang med to andre
lige nu... De er noget mindre (90x90 cm) da de skal bruges som køretæpper eller barnevogns tæppe. Du kan se det ene lagt ud her
Tak for at du læser med :0)
Kærlig hilsen
Rikke

lørdag den 10. marts 2012

Trods snot og bihulebetændelse




Fik jeg igår klippet, strøjet firkanter til et grønt tæppe :0)

Her til morgen hjalp Naya som har bloggen Naysen (min datter) med at ligge det op. Det bliver så fint! Er vi begge blevet enige om.
Hun hjælper med at siksak alle firkanterne (hurra). Altså når hun lige er blevet færdig med at spille, blogge osv... Så nu må vi se hvornår vi kommer videre!

Hvad syntes i om oplægningen af tæppet?

Tak for at du læser med :0)

Kærlig hilsen
Rikke

tirsdag den 6. marts 2012

Hygge middag :)

Har jeg haft med mine 2 rigtigt gode kollegaer Natur Laila og KrusPersille :-)
Laila havde læsestof og saltkar med til mig...




Jeg er bare så heldig, at have sådanne kollegaer, som tænker på en når de er rundt i byen!
Jeg håber at vi snart igen kan få tid til en times frokost i byen.
Tak for at du læser med :0)
Rikke

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...