mandag den 29. oktober 2012

Mere fra efterårsferien






Hele to stk kalender til pakker og andre spændende juleting, har jeg fået klippet og syet, farmor har hjulpet med de 24 x 2 knapper, som skal holde gaverne i årene frem og min mand skal have slået ophængs ringende i hjørnerne, dem har jeg købt i stof og stil, kalenderne er helt ens, så pigerne ikke skulle vælge! Så det er små ting der mangler for at de kan komme op og hænge på pigernes værelser!
Nu glæder jeg mig bare til posten kommer med Shanes Julekalender 2012, så det hele er klart til den 1 dec :-)
Kærlig hilsen
Rikke


lørdag den 27. oktober 2012

Junior betræk

Gulddrengen manglede betræk





(gulddrengen er søn af veninde) hun var så heldig at komme ind i genbrugen og spotte hele to betræk med pudebetræk til 15 kr pr sæt...
Hun tænkte Rikke vil blive så glad for at modtage og lave noget til mig og min søn :-)





Jeg har fået laver et tæppe med fleece på bagsiden med runde hjørner (der skal laves et til mig også) og et junior betræk, der skal også laves sofapuder til hendes nye sofa!

Kærlig hilsen
Rikke

fredag den 26. oktober 2012

En pude i efterårsferieren




Jeg fik også syet en pude der passer til det nye billede og lamper i efterårsferien,
Det var første gang jeg har prøvet at sy med pipingbånd, men det er ikke sidste gang. Jeg fik gode råd af Laila fra Kreauglen og det gik som en leg :-)

Jeg har planer om at lave en grøn pude også... Ellers skulle jeg lave en til i gule farver?



Kærlig hilsen
Rikke

torsdag den 25. oktober 2012

Lidt efterårferie hygge




På billedet er en af de ting jeg nåede i min efterårsferie. Et par pulsvarmere til den store pige, vi fik købt det neonfarver garn, som hun ville have, jeg brugte to aftner med film på at strikke dem, det skal lige siges at jeg ikke kan se fjernsyn og strikke samtidig, så hør mig ikke om hvad filmene indhold :0)

De har nu siddet på hendes håndled siden!

På gensyn snart.
Rikke

Se hvad jeg har fået :-)




Dem fik jeg i morges af min den lille pige, de kommer fra en af hendes veninders mormor.

Jeg føler mig rigtig heldig!

Kærlig hilsen
Rikke

fredag den 12. oktober 2012

Taske for bog :)

Som tak for Bo Bede's Børnenes Idebog ønskede Laila sig et indkøbsnet til sin mellemste bukkebruse David :-)
Jeg gik straks igang med at vælge stof og eftermiddagen i går blev brugt til at sy nettet.



Mangler bare at ligge sidste hånd på nettet, det skal stryges.



Nu glæder jeg mig bare til at give Laila nettet, jeg håber vi kan lave en tur til biblioteket med madpakke og hygge, både for at se den udstilling Laila, har lave i samarbejde med biblioteket og for at vise mine børn de plakater jeg har lavet til udstillingen.

Kærlig hilsen
Rikke

tirsdag den 9. oktober 2012

Længe siden og heldig




Jeg føler mig heldig, meget heldig og værdsat af min veninde og kollega Laila hun kom og afleverede Bo Bede's Børnenes Idebog til mig i går :-)

Tænk da hendes mor fandt bogen, tænkt hun på mig, (hun viste Laila havde bogen) og købte den til mig i stedet.
Jeg er så glad! (Jeg vil nu finde på noget at lave til hende, som tak)

Kram fra
Rikke

torsdag den 16. august 2012

Heldig igen :-)

Min søde kollega Laila, var rigtig heldig og få retro sengetøj af en anden på vores arbejde.



Men når nu hun var heldig, blev jeg også heldig :-) for jeg fik et stort stykke af stoffet til det gule retro tæppe jeg skal i'gang med snart.

Jeg er ved at samle, lave eller gøre noget til laila, (kan ikke lige skrive hvad, da hun læser med :0)) for man lader da ikke bare være med at give noget igen, når man er mig!

Tak for at du læser med :0)
Kærlig hilsen
Rikke

onsdag den 15. august 2012

Lotus-gryde




Jeg fik i sidste uge en SMS fra min mands søster :-) jeg fandt denne gryde i vores campingudstyr på loftet...
Vil du have DEN!
Mit svar tilbage var... Er du tosset, det kan du tro :-)
så onsdag i sidste uge flyttede den ind hos mig! Den er så fin, man kan se den er brugt, men ikke på den forkerte måde.

Nogle gange kan selv jeg også være heldig! :-)

Tak for at du læser med :0)

Kærlig hilsen
Rikke

lørdag den 21. juli 2012

Chokolade med salt mandler





Lækkert til kaffen, Disney sjov, veninde hygge osv.

250 g rigtig god chokolade (jeg kan lide 55%-65)
50 g salt nødder (gerne blandet :-) her har jeg brugt mine egne salt mandler

Hak chokoladen og smelt, lidt over halvdelen, over vandbad, når chokoladen er smeltet, køles den af med resten af den hakket chokolade. De hakket nødder røres i, gem lidt til at drysse på som pynt. Hældes på bagepapir enten i en lille form eller på et skærebræt, jeg gør det altid på et skærebræt, for så er det nemt at skære eller knække ud og servere
Chokoladen kan nu sættes på køl, hvis man ikke kan vente ;-) til den er størknet.

Tak for at du læser med :0)
Kærlig hilsen
Rikke


Croissanter


20 stk. (Opskrift fra Meyers Bageri)

3 dl koldt vand
2 dl kold mælk
2 æg
60 g gær
1 kg koldt hvedemel
(opbevaret i fryseren natten over, jeg har altid mel i fryseren :-)
120 g sukker
25 g havsalt
500 g koldt smør til indrulning og lidt sammen pisket æg til pensling.

Bland vand og mælk i en skål, og rør gæren ud heri. Tilsæt æg,
det kolde hvedemel samt sukker og salt, og ælt dejen sammen
i 3–5 minutter på maskine eller i hånden til du har en fast, kold dej.
Læg dejen i køleskabet i 30 minutter.
Læg smørret mellem to stykker bagepapir, og bank det ud med
en kagerulle til en firkant på ca. er 15 x15 cm. Undgå at arbejde for meget med smørret, da det så vil blive blødt. Tag dejen ud af køleskabet,og tryk den ud på et meldrysset bord, så den kommer til
at måle ca. 25x25 cm. Læg smørret på midten af dejen, og fold alle
4 dejsider ind over smørret, så du får en lille firkant.
Smørret skal
være helt dækket!
Tryk forsigtigt dejen lidt fladere, og sæt den så
i køleskabet igen i ca. 30 minutter, til den er gennemkold. Tag dejen ud, læg den på det meldryssede bord, og rul forsigtig dejen aflang så den bliver ca. 1 cm høj. Fold de 2 ender ind mod hinanden, og fold 1 gang til, så du får 4 lag smør, og sæt dejen i køleskabet igen.
Vent 30 minutter, gentag så den samme rulleprocedure
en gang til, og sæt dejen på køl bagefter.

Lad dejen blive
gennemkold – det tager ca. 30 minutter.
Rul den kolde dej til en aflang firkant på 60x30 cm. Del dejen på
midten, så du har 2 stykker a 60x15 cm, og skær hvert stykke i 10
trekanter. Rul hver trekant sammen til en croissant fra den brede
ende, uden at trække for meget i den, da dejen så vil sprænge.
sæt croissanterne på en bageplade med bagepapir, og lad dem
hæve til dobbelt størrelse, ca. 1–2 timer.
Pensl croissanterne med sammenpisket æg, og bag dem ved
200° i ca. 15 minutter.
Afkøl dem på en bagerist.

Jeg putter gerne en god chokolade i halvdelen ad croissanterne :-)


Tip: Du kan fryse de rå croissanter, og tage dem op efterhånden
som du ønsker at bage dem. sæt de frosne croissanter i køleska-
bet aftenen før de skal bages, og lad dem tø op og samtidig hæve
stille og roligt natten over. Næste morgen tages croissanterne ud
på køkkenbordet, hvor de skal stå 1 time og få stuetemperatur inden
de bages som normalt. Croissanterne kan holde sig i fryseren
i maksimum 1 måned.

torsdag den 5. juli 2012

Hygger







Hygger med mindste pigen :-) (den store er taget i sommerhus og hygge med mormor og bedstefar)
Mindste pigen fik lov til at vælge hyggen, så derfor står den på købe kage...kaffe og kold cacao og til aften ville hun ud og spise nachos chips med smeltet cheddar ost ...
Jeg har dog fået hende overtalt til at vi selv laver nachos, her hjemme, så spiser vi dem samtidig med en film på fjernsynet :-)

Rigtig dejlig sommer til dig og dine.

Kærlig hilsen
Rikke

tirsdag den 3. juli 2012

Rabarber saft





Rabarber saft :-)
1 kg rabarber
1,5 l vand

Skær de rengjorte rabarber i mindre stykker, ca. 3-5 cm. lange og kom dem i en gryde sammen med vandet. Bring det i kog og lad det småkoge i ca. 15 minutter, UDEN at du rører i det, for så bliver det grumset.

Sæt en sigte over en stor skål eller en anden gryde og læg et klæde eller et rent viskestykke i. Hæld saften igennem og pres så meget saft som overhovedet muligt ud af de kogte rabarber. Hæld saften tilbage i gryden.

Nu tilsæt
Kornene af 1/2 - 1 vaniljestang (jeg kogte også stangen med)
4 dl sukker
saften af en 1 citron

Bring saften i kog igen, til sukkeret er opløst.

Lad det køle noget af, inden det hældes på rengjorte, skoldede flasker.
Drik det fortyndet med vand eller danskvand.


Sommer hilsen fra
Rikke :-)


søndag den 1. juli 2012

De heldige vindere


De to heldige, der vinder 2 x entre til Sommerland Sj er

Miss Mette og Like Bree

Tillykker til jer.
Send mig jeres adresse og
Sommerland Sj vil sende jer billetterne. Måske vi mødes den dag i er der, for jeg er der tit med familien :-)

De to heldige vinder af 1 x håndklæder er

Tumlinger & Krudtugler og Behind Annas eyes

også Tillykker til jer.
Send mig jeres adresse og
Sommerland Sj vil sende håndklæder :-)



søndag den 24. juni 2012

Sød bolle :-) og Skt. Hans




Igen har køleskabs bollerne været på spil, jeg ville hygge om manden min, som havde fri i dag.
Da jeg alligevel bagte boller til morgen, kom der puddersukker og kanelsukker på toppen af nogle af dem




Aften i går brugte jeg på Skt. Hans :0) Da jeg er en af arrangøren til Skt. Hans festen i Strandparken.
Ville jeg gerne forbi og se om alt nu gik som planlagt. Det var en rigtig god aften, god musik, et stort flot bål, en god bål-tale af Martin Keller fra
Martin og Ketil, hjernerne bag "Naturpatruljen" på DR,
han søn på 15 år var med på scenen, han spillede til de 3 sange, Martin sang i forbindelse med talen. Festen sluttede af med et rigtig flot fyrværkeri.

Jeg var i et super dejligt selskab, så kan det ikke være bedere!

Tak for at du læser med :0)

Kærlig hilsen
Rikke

tirsdag den 19. juni 2012

Nem "mad" tærte




Den nemmeste Tærtedej jeg kende.

200 g mel
1 æg
Salt
40 g smør og 2-5 spsk koldt vand til at samle dejen, som bliver kørt i køkkennaskinen. Super nemt!
Rulles ud eller ligges på køkkenbordet og hviler sig lidt.

Fyld! Lige hvad du har af rester :-)
I denne tærte er der en rest peberfrugt salat, bløde løg og kyllingebryst på toppen.

Tærtecrem

6 æg
3 spsk cremfraich
3 spsk yoghurt
Piskes og krydders
Evt ost

Tærten puttes i en 190 g varm ovn i ca 30-40 min tid (du kende din ovn bedst ang tider)


mandag den 18. juni 2012

Jordbær




Til at nyde de første danske jordbær (for mig) i aften, sammen med min dejlige mand og børn.
De skal bare nydes, som de er for mig og de andre vil have dem med fløde :-)

Tjek min Give Away ud.

Der er fribilletter til Sommerland Sj, som noget ny i år, køre de Smagen af sommer i en hyggeligt telt, med produkter fra lokale landmænd, osv.
Det er et telt, som er besøget vær, nyd et tapas fad eller et lækkert stykke kage, måske er der jordbærtærte, den dag i kommer forbi.
Jeg fik et stykke i går, da vi var på besøg i parken og hold da op jeg var solgt, skal helt sikkert have et stykke igen :0)

Tak for at du læser med :0)

Kærlig hilsen
Rikke

mandag den 11. juni 2012

Keyhanger




En lille værtinde gave. Ved den vil bringe lykke, da den er lavet i hendes ynglings farve lilla :-)
Nu kan det bare ikke gå hurtigt nok med at nå til fredag, så hun kan få den :-)

Det tog ikke så lang tid at hækle båndet (og jeg er ikke en habil hækler) klippe stof fra Mia stryge og sy sammen!

Så tror jeg vil lave et par stykker i forskellige farver og have liggende til værtinde gaver.

Tak for at du læser med :0)

Kærlig hilsen
Rikke

tirsdag den 5. juni 2012

GIVE AWAY

Vi elsker at være i Sommerland Sjælland og bruger parken rigtig mange gange i løbet af sommeren :o)
I samarbejde med parken, sætter jeg gang i en Give away om 2 x 2 entre + 2 x 2 håndklæder.


Det vil sige at der er 4 heldige vinder i denne Give away :o)

I Sommerland Sjælland er der forlystelser for familiens yngste som ældste, og I kommer rundt i en tidsbobbel af gamle klassikere krydret med fornyelse.
Med mere end 60 festlige forlystelser, er der nok at tage af!
Hold jer ikke tilbage fra en hoppetur og kolbøtter på de traditionelle trampoliner og hoppepuder, men glem heller ikke at dyste om sheriftitlen i 3D Westerbio og konditallet i Fidys Wii-Verden.
Snup mobilen med, og fyr vandkanoner afsted på sørøverskibet med sms, fodr dyr og sæt ekstra krydderi på jungleturen, når mobilteknologien indhenter de traditionelle forlystelser.


Vi har hendtet Fidy app ned og har den tændt i parken og "ping", så kan vi lige hente 1 gratis vand eller slikkepind osv i en af kioskerne elle i boljsekogeriet.
Vi har også tit mad med til grillen, hvor børene, så leget ved Fidolinetårnet eller ved den store sandkasse, imens maden bliver færdig.




For at deltage, skal du gøre nedstående


Du kan få op til 3 lodder:


1 lod: Læg en kommentar + fast læser


3 lodder: en kommentar + fast læser + link fra din egen blog- brug billedet herover.




Giveawayen trækkes 1. juli 2012. Håber du vil være med!

OBS: Har du ikke egen blog, så husk endelig at skrive e-mail-adresse sammen med kommentar!



lørdag den 2. juni 2012

Blomkål salat




-1 blomkål skåret i små stykker
-en håndfuld mandler hakket(evt salt mandler)
-1 rød peberfrugt (+ lidt gul)

Ruccula og persille Pestro
-1/2 bakke ruccula
- en til to håndfuld persille
- en håndfuld saltmandler
- parmesan
- olivenolie
Køres i maskine -olivenolie som røres i bagefter (olivenolien kan ikke lide at blive kørt varm, da den kan blive harsk i smagen)

Blomkål, peberfrugt, pestro vendes sammen.

Pynt
Hakket mandler og radiser



Tak for at du læser med :0)

Kærlig hilsen
Rikke

onsdag den 30. maj 2012

Lidt billeder fra maj

Jeg har ikke haft meget tid til at blogge i maj, desværre :-( Men jeg regner med at det hele vender meget snart!

Jeg er ved at arbejde på en Give away, så hold øje på bloggen, den startet måske på fredag :o)
Sommerhus med forældre og zebraedderkop

Terrassen, dyne til luftning med hund :o)

Ældste pige i skyggen

Kagen til mandens fødselsdag

lørdag den 19. maj 2012

Fine

Kan man se at hun ikke må være, hvor hun er hoppet op :O)Hun elsker at se sit snit til at hoppe i sengen og gemme sig under dynen, hun må bare ikke!
Fine er blevet 9 mdl. sådan ca. og er kommet i sin første løbetid. Hun er en stædig hund og meget fræk, så vi kæmper lidt hende og jeg, for hun skal altså gøre som jeg vil. Og vi er godt på vej! Men hvor jeg dog glæder mig til vi er i mål og hun lyster 100%.

Et af problermerne er at hun hopper op af besøgende, ikke noget jeg holder af, det er bare svært, når alle siger hun er jo bare en lille hun, det gør ikke noget, neeejj hvor er hun bare kær, kan du nu lade vær' med at være efter hende, hun må godt. Nej hun må ikke, jeg er ejer og det er mig der bestemmer! Så jeg skal nok få det, som jeg vil i sidste ende.

fredag den 18. maj 2012

Meget bedere







Nyder kaffen :-) mens mindste pigen støvsuger... Hjørnerne osv skal lige ordnes af mig, når hun er rendt ud og lege. For vil jo ikke tage modet fra hende, når hun nu så gerne vil hjælpe!

Jeg håber at Zannepigen og hendes dejlige datter kommer og hygger med os, senere.
Kaffe kaffe kaffe til os to voksne og i dagens anledning sodavand til pigerne.

Nyd sommeren og livet.

Rikke

torsdag den 17. maj 2012

Rabarber-Crumbel

Denne Rabarber-Crumbel kage er nok den bedste jeg har prøvet at lave, den er ikke for sød og ikke for sur. Har lavet den flere gange inden vi skulle servere den til gæsterne ved Ham den dejlige's fødselsdag i lørdags :O)
Dejen-Crumblen-toppingen er også god til lækre frugt, bla. Brombær, Blåbær, det er afprøvet her!

Rabarberne til kage i lørdags hentede jeg hos min venninde Laila, det er super dejligt at hun har så mange, at hun deler ud af dem, selv har jeg kun et på små planter tilbage, som kun har givet mig 100 g i år. Jeg håber at rabarberplanterne vokser sig store og kraftige hurtigt (modtager gerne råd, på hvad der kan hjælpe de små planter på vej)

Opskriften har jeg fra Alt for damerne 17/2012.
Forberedelse 10 min
Tid i ovnen 30 min

Dej ”Crumbel”50 g hvedemel
100 g hakket mandler
60 g rør sukker
85 g marcipan
100 g smør i tern

Bund

300 g rabarber
75 g sukker (jeg bruger mindre)

Cremefraiche til servering.
Tænd ovnen på 175 grader.
Rør alle ingredienserne til dejen sammen (jeg køre det i min maskine med kniv)
Skær rabarberne i 2 cm stykker.

Læg rabarberne i formen tærte fad str. 20-22 cm, drys med sukkeret, fordel dejen ovenpå
Bag kagen i ovnen i ca. 30 min

torsdag den 3. maj 2012

Hveder




Hveder 20 stk
1/2 l mælk
50 g gær
100 g margarine (1 dl flydende)
1 æg
1 tsk salt
100 g sukker
Evt 4 kniv spids kardemomme
1 kg hvedemel

Bland, ælt, lad hæve til dobbel str.
Vej 80 g boller af, tril og stil dem tæt (jeg har 5 boller på en række x 4) lad hæve i 20 min over vasken med kogende (evt meget varmt vand fra hanen)
Bages ved 225 grader i 12 min.
Flækkes og ristes i ovnen
:-)

Tak for at du læser med :0)

Kærlig hilsen
Rikke

lørdag den 28. april 2012

Hygger med ældste datter

Vi satte den lille af til fødselsdag fest og kørte til byen.. :0)



En masse tøj rigere til ældste datteren og nu kaffe og iskakao
Tak for at du læser med :0)
Kærlig hilsen
Rikke

fredag den 20. april 2012

Færdig køre/barnevogn tæppe






Færdig :-) (se tæppet, lagt i frikanter, inden det blev syet, her)
Bagsiden er i en mosgrøn farve af fleece og nyt tæppe er på vej i lilla/lyserød farver, ved jo stadig ikke om det er til en pige eller dreng! Så jeg skal være dækket ind.




Jeg har klippet firkanterne, så nu er det bare at komme i'gang ved symaskinen :-) bagsiden skal være lilla eller lyserød i fleece
Tak for at du læser med :0)
Kærlig hilsen
Rikke

onsdag den 18. april 2012

Udveksling af lækre hverdags-retter

Mit bidrag til udveksling af lækre hverdags-retter hos BINEMOR

Denne rette er på vores hverdags menu :O)




Den er super nem og hurtig at lave :O)


Det bliver spændende at se, hvor mange der ligger en ret på BINEMORs blog, jeg vil i hverfald kigge forbi for at se og finde inspiration.

 ;O)

søndag den 15. april 2012

- et overstået kapitel!




Så er det et overstået kapitel, at skulle bruge tid på linser (og briller) hver morgen. I går fik jeg lavet Smil på mit venstre øje hos Øjenlægernes Lasercenter og alt forløb som det skulle :-) lige som det gjorde på højre øje i januar.


Så nu skal den lette tåge, jeg har på øjet bare lette, hvad den gør gradvist og periodevis den næste ugetid... Jeg ved fra højre øjes operation at der kan opstå periodisk tåge (lidt slør) på øjet i de næste par mdl... Men det er til at leve med :-)

Nu venter der bare et par tjek af øjet i løbet af de næste 3 mdl, også krydser vi finger for at mine bygningsfejl på øjnene, holder sig permanent væk!


:-) Rikke

torsdag den 12. april 2012

Bukser




2 stk til min mutti (mor) det er samme mønster som dem her det er et mønster jeg holder meget af :0)

Tak for at du læser med :0)

Kærlig hilsen
Rikke

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...